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Panaderia y pasteleria paso a paso
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Pan Arabe

Pan Arabe

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INGREDIENTES

Harina: l/2kg
Levadura; 25grs
Sal: 1 cucharada al ras
Agua: 250c.c
Leche: 50c.c
Aceite de maíz; 1 cucharada

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Mezcle la levadura con el agua y dos cucharadas de harina.

Deje espumar en un lugar cálido.

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Disponga en un bol grande la harina, el aceite y la leche.

Incorpore la preparación anterior y revuelva enérgicamente.

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Amase hasta lograr un bollo liso.

Tape la masa y deje levar hasta que duplique su volumen.

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Desgasifique.

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Divida la masa en quince partes iguales, aprox.

Luego estire cada una con un palo de amasar.

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Ubíquelos separados en una placa enharinada previamente.

Deje levar durante 15' y lleve al horno moderado de 8 a 10 minutos.

Secretito: Cuando retire los panes del horno, tápelos con un repasador para que no se endurezcan.

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