Manteca: 200 grs.
Agua caliente: 1/2 taza
Harina leudante: 2 tazas
Sal: 2 cucharaditas de té

Coloque en un bol el agua calíente y la manteca derretida.

Incorpore las dos tazas de harina con la sal de golpe, revolviendo con un tenedor.

Vuelque la mezcla sobre la mesada y aplaste la masa con las manos espolvoreando, a su vez, con harina.

Doble la masa por la mitad, aplaste la misma con las manos y espolvoree nuevamente con harina.

Repita este paso de 5 a 6 veces.

Estire la masa con el palote hasta obtener un espesor de 1/2 cm.

Corte la masa con un molde o una tapita y coloque los bizcochitos sobre una placa limpia.

Pínchelos con un tenedor y cocínelos de 10 a 15 minutos basta que estén doraditos.

BIZCOCHITOS MAS LIVIANOS

Podes remplazar la manteca por margarina para que tengan menor tenor graso.