Ingredientes
1 taza de avena arrollada
1 taza de harina integral
500 cc de yogur bebible (sabor vainilla)
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
50 g de manteca a temperatura ambiente
4 tazas de harina blanca

Colocar en una jarra medidora el yogur a temperatura ambiente
(25° C).

Disolver en él la levadura y el azúcar.

Mezclar con la avena y la harina integral, batir con un
tenedor durante 1 minuto, y dejar reposar 1 hora.

En un bol, verter la mezcla esponjosa de yogur y agregar la manteca, revolviendo con una cuchara de madera.

Incorporar la harina blanca, de a poco, hasta poder amasar.

Bajar a la mesa y trabajar durante 5 minutos. Cubrir y dejar descansar durante 1 hora.