Ingredientes

800 g de masa de harina tostada
Un puñado de avena
Clara de huevo para pintar

Preparación

Cortar una porción de masa leudada y aplanarla desgasificándola. Enrollarla y formar un bastón.

Acomodar en un molde engrasado o en una placa.

Pincelar con clara de huevo y decorar con avena. Dejar leudar cubierto con un plástico para que no se enfríe
ni se seque.

Hornear a fuego medio (180° C) durante 50 minutos o hasta que tenga un agradable color dorado y sea brillante por el efecto de la clara.