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Panaderia y pasteleria paso a paso
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Kin

Kin

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20 minutos de horno

1/2 docena

Ingredientes

1/2 masa española
Salsa de mostaza

Aplanar la masa a un espesor de 3 mm y untar con abundante salsa de mostaza.

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Recortar en rectángulos de 6 cm de ancho x 25 cm de largo y enrollar.

Cortar con un cuchillo afilado o de dientes, con movimientos
deslizantes, casi sin presionar, cortando solo la parte enrollada.

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Acomodar en una placa, abriendo por el corte. La parte sin cortar se levantará, dejar leudar descubierto.

Hornear a fuego fuerte (200° C), durante 20 minutos.

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com