Ingredientes

1/2 masa española
Salsa de mostaza

Aplanar la masa a un espesor de 3 mm y untar con abundante salsa de mostaza.

Recortar en rectángulos de 6 cm de ancho x 25 cm de largo y enrollar.

Cortar con un cuchillo afilado o de dientes, con movimientos
deslizantes, casi sin presionar, cortando solo la parte enrollada.

Acomodar en una placa, abriendo por el corte. La parte sin cortar se levantará, dejar leudar descubierto.

Hornear a fuego fuerte (200° C), durante 20 minutos.