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Panaderia y pasteleria paso a paso
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Condimentos

Condimentos

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Mezcle mantequilla fundida con la masa o píntela sobre la masa extendida, esparza los condimentos y luego enróllela. Hierbas variadas: mezcle 2-3 cucharadas de hierbas frescas, o 1 cucharadita de tomillo y otra de romero secos, con 1-2 dientes de ajo picados (opcional).

Semillas: añada 2-3 cucharadas de alcaravea, hinojo, tomillo o anís secos. Queso y hierbas: añada 1 taza de cheddar y 1/2 de parmesano rallados, 1/4 de cucharadita de polvo de ajo, 2 cucharadas de perejil fresco picado y 3 medias cucharaditas de tomillo, orégano y mejorana.

Aceitunas: mezcle 1-2 tazas de aceitunas verdes deshuesadas, rellenas o negras bien picadas con 2 cucharadas de hierbas frescas.

Cebolla y beicon: sofría en una cucharada de aceite 1 cebolla grande muy picada con 2 lonchas de beicon en trocitos; deje enfriar y añada 2 cucharadas de cebollino picado.

Frutos secos: añada 2 tazas de frutos secos enteros
o troceados: almendras, pacanas o nueces tostadas .

Tomates o pimientos secos: añada 1/2 taza de tomates o pimientos secos, 4 cebolletas bien picadas y 2 cucharadas de hierbas frescas picadas.

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