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Panaderia y pasteleria paso a paso
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Parker House

Parker House

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Extienda una masa de pan blanco o integral de 1 cm de espesor.
Recorte círculos de 8 cm de diámetro con un cortapastas liso enharinado.
Marque una raya fina en el centro del círculo con el dorso de un cuchillo, dóblelo por la marca y presione suavemente.
Colóquelos a una distancia de 5 cm en bandejas engrasadas. Tápelos y deje reposar en sitio templado 20 minutos hasta que la masa suba del todo.
Barnícelos a su gusto y hornéelos a 180° C unos 15-20 minutos.

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