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Panaderia y pasteleria paso a paso
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Cañoncitos salados ( masa dulce)

Cañoncitos salados

Masa dulce

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Como chips de fiesta, esta masa se puede combinar con rellenos salados y lograr un efecto exótico en una mesa fría.

Ingredientes

1, 8 kg de Masa dulce
1 latita de atún
Cebolla
Puerro
Sal y pimienta

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Picar la cebolla y el puerro, limpiar el puerro de restos de tierra.

Freír en una sartén con manteca hasta que apenas se trasparenten.

Condimentar con sal y pimienta, teniendo en cuenta que el sabor del relleno se absorbe en parte en la masa. Combinar con el atún en frío y utilizar para rellenar.

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Aplanar la masa leudada y estirarla con un palote alargándola a una forma rectangular de unos 20 cm de ancho.

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Cortar triangulitos de unos cinco centímetros de base, aplicar dos cucharaditas de relleno y enrollar.

Acomodar en una placa enmantecada y cubrir con plástico unos 20 minutos hasta que se vean gorditos.

Hornear a (200°C) hasta que tomen color.

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